詳細介紹
駱駝奶是母駱駝產下小駝羔自然分泌的乳汁，其營養成分非常接近于母乳；不含任何激素、抗生素，比牛奶更加有利于健康。由于母駱駝乳房很小，乳汁平時都藏在身體的管子里，只有當親生的駱駝寶寶用力吮吸才會分泌，所以激素催奶對駱駝不適應。而且駱駝不像并奶牛那樣配合擠奶工作，每次的擠奶時間必須在90秒之內完成。一峰奶駝每天的擠奶量只有2升左右，產奶期為6-10個月，由此可見駝奶有多珍貴。在一些區域，駱駝奶甚至被稱為“沙漠軟白金”。
駱駝奶比牛奶更有利安康，其維生素C的含量是牛奶的3倍，100毫升駱駝奶與等量牛奶的維生素C含量分別為3．8毫克與1．0毫克；含鐵量極高，是牛奶的10倍，1升駱駝奶含52單位的胰島素，而等量牛奶的胰島素含量僅為0．016個單位。此外，駱駝奶中富含許多的不飽滿脂肪酸，蛋白質與鈣含量均高于牛奶，脂肪含量則牛奶，駱駝奶富含牛奶中短少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素，這兩種有滅菌效果的物質可強化人體的免疫系統。
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