貴陽冰淇淋哪里可以培訓
大約在1700年，冰淇淋傳人美洲大陸。美國*任總繞喬治·華盛頓對這種新工藝癡愛失常。其時，冰淇淋的制作還很不容易。人們要在夏天吃這種食物，不得不在冬天到河里取冰塊，把它們貯放在鋸末里。乃是賦有人家的食物。1846年，美國的一位冬叫南希·約翰遜的女士對凌亂的工藝進行了改善，制作了一種手動曲柄式冷凍機，使冰淇淋的制作工藝愈加簡略易。1851年，美國人扎卡布·費斯賽爾在美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了美國冰淇淋制作工廠。1900年，由于電力和制冷學的廣泛應用，冰淇淋的制作進程加快，降低了本錢，從而使價格大大下降。從那以后，冰淇淋就開始成為一種廣泛的降暑食物。
由于冰箱和冰柜在我國的日益廣泛，每逢酷熱的夏天降臨，不論城市仍是村莊的大小商鋪，都有冰淇淋出售;許多家庭還習氣克己合適自己口味的冰淇淋;即使在嚴寒的冬天，也有不少人喜歡吃冰淇淋。
硬冰淇淋\Gelato(意式冰激凌):硬冰淇淋的膨脹率在80%-，硬化成型是為了便于包裝和運送。意大利人發明，主要是在工廠加工，冷凍到店內出售，因此從外形就能看出比較堅固，內部冰的顆粒較粗。
軟冰淇淋\ice cream(美式冰激凌):軟冰淇淋在出產進程中沒有硬化進程，膨脹率在30%-60%，一般可以用冰淇淋機現制現售。一般，一支軟冰淇比相等體積的硬冰淇要含有更多的(約1.6倍)養分;沒有硬化過的軟冰淇淋也會愈加滑膩、香醇。軟冰淇淋于1930年代由英國的約瑟夫‧里昂食品公司(J. Lyons and Co.)所發明。其時任職于該公司擔任藥劑師的上一任英國*相撒切爾夫人，也曾參與軟冰淇淋乳化劑的開發。
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