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香掉牙千層餅的前身是臨沂地區所謂的傳統千層餅和羅漢餅，太原香香姐餐飲文化傳播中心對香掉牙千層餅進行了深入細致的研究與改進，結合傳統與科學的制造工藝，采用健康科學的秘方加工而成。讓出爐的每個餅在色、香、味、型上都別具一格，它不僅外酥內軟，而且色澤金黃，層次分明，咬一口酥如細磷，口口余香。優質價廉的市場定位，貼近百姓生活的產品是香掉牙千層餅火爆市場的保障。

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