膠原蛋白腸衣特性：

a.可替代動物腸衣，直接食用。如可以代替豬腸衣、羊腸衣等灌制香腸。

b.韌性好、拉力強、口感脆、易咀嚼、口徑勻、誤差小，灌制出來的香腸勻稱、美觀。

c.高度透氣透濕性和煙熏滲透性，在煙熏過程中允許氣體水分侵入，但不會導致內容物流失。

d.適合高溫烤制，口感佳，熱穩定性好，能在使用、冷卻和儲存期間保持產品尺寸，不會有空間氣泡出現；

e.良好的機械性能，適用于高速罐裝，利于大機械生產香腸，提高生產效率，降低成本，增加利潤，把人從繁重的體力勞動中解放出來。

f.腸衣厚薄均勻，在罐裝生產期間能保持產品尺寸，用于定量灌腸；

h.適合于各種直接食用香腸的制作，如風干腸、臘腸、烤腸、熏腸、蒸煮、油炸等各種香腸的使用。

g.目前規格有：

口徑13_30每根有（14、15、17、18米/根等），每箱6、12盒等