酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養；酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收，還可以增加人的食欲。

一頓僅需 10 余元，魚的鮮美，菜的酸爽，飯的噴香，一經推出，廣受消費者好評。仟佰味酸菜魚，技術研發團隊在傳統酸菜魚的基礎上不斷創新口味，進行研發、改良、精益求精。現已研發出麻、辣、鮮、香、傳統等多種口味、與番茄、蘿卜合理搭配，不僅營養合理，更是美味十足。仟佰味酸菜魚，推薦草魚、黑魚，含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環管有利，是心血管病人的良好食物，還有豐富的硒元素，經常吃有抗衰老養顏功效。對于身體瘦弱食欲不振的人來說常吃魚可以開胃滋補。再搭配一碗米飯，簡直人間美味。十幾種中藥材和多種天然香辛料配成秘制醬料，辣而不燥，油而不膩，香味濃郁，成為小吃市場上的**法寶。 魚菜飯合理搭配，營養一應俱全，適合南北市場大眾消費， 20 平米的小型店，日營業額輕松入賬幾千。 30 秒出餐，無需大型設備，廚房占地面積小，啟動資金小。傳授酸菜魚全套技術，教配方配料，無需從總部進料包，經營成本低！