設(shè)備簡介：

微波豬皮膨化技術(shù)作為一種食品工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。微波膨化設(shè)備應(yīng)用于休閑食品、米制品、豆制品、豬皮、魚肚、魚皮、薯片、土豆片、蝦片等產(chǎn)品的快速膨化及烘烤。

設(shè)備原理：

微波膨化技術(shù)是通過電磁能的輻射傳導(dǎo),使水分子吸收微波能,產(chǎn)生分子劇烈振動,獲得動能, 物料內(nèi)部氣體溫度積劇上升，內(nèi)部蒸汽的形成速率高于蒸汽的遷移速率, 使物料出現(xiàn)蒸氣壓梯度,當壓力超過組織結(jié)構(gòu)的承受能力,就能通過這種壓力使物料快速膨化。

微波膨化技術(shù)是膨化技術(shù)發(fā)展的方向,加工過程中物料受熱時間很短, 克服了油炸膨化造成產(chǎn)品含油問題,微波膨化設(shè)備具有受熱均勻、熱效率高、產(chǎn)品質(zhì)量好、易于控制、設(shè)備占地面積小及節(jié)能、環(huán)保等優(yōu)點。

設(shè)備特點

微波膨化技術(shù)是純物理工藝法，具有節(jié)能、環(huán)保等特點，其產(chǎn)品漲發(fā)性好、孔狀均勻、色澤黃白，保存了原有營養(yǎng)成分，復(fù)水塊，長泡不爛，無油脂，口感好。微波豬皮膨化新型工藝，非油炸，省人工，無油煙，清潔衛(wèi)生，符合有機食品的理念，深受消費者認可。

1、根據(jù)豬皮膨化工藝量身定制，的微波膨化饋能方式及豬油收集裝置，具有成熟的對口設(shè)備制作經(jīng)驗，無需再走彎路，設(shè)備到達工廠即可創(chuàng)造效益。

2、選材優(yōu):整機食品級不銹鋼材質(zhì)，微波系統(tǒng)核心部件自主研發(fā)制造或嚴格按標準訂制，設(shè)備用電氣元器件采用國內(nèi)同行業(yè)標準。

3、操作便捷:設(shè)備即開即用、即關(guān)即停，工作狀態(tài)顯示，人機界面操作，PLC程序控制。

4、控制自動化:功率可調(diào)、溫度可控，溫控與微波實現(xiàn)聯(lián)動，可根據(jù)設(shè)定程序自動化調(diào)節(jié)微波輸出強度，實現(xiàn)了工業(yè)微波設(shè)備的自動化、人性化理念。

5、制作工藝:執(zhí)行ISO 9001質(zhì)量體系標準，電器件以及線路排列整齊、標示明顯、線號機打，提高使用壽命，方便設(shè)備維護，安全、穩(wěn)定、可靠。

設(shè)備使用環(huán)境：

     1）、輸入電源：三相五線380V±10%      50Hz±1%
     2）、周圍無腐蝕性氣體、導(dǎo)電粉塵

    3）、環(huán)境溫度：-5～45℃
    4）、相對濕度：≤50
 7   微波系統(tǒng)
    1）、微波頻率：2450±50MHz
    2）、微波功率：45KW分段可調(diào)，微波功率可人工和自動調(diào)節(jié)

3）、微波箱體數(shù)量：8個
    4）、微波干燥設(shè)備尺寸（長×寬×高）約： 11690mm*1060mm*1750mm（根據(jù)客戶的要求來定做）

傳送帶寬度：840mm   進出物料開口高度為：80mm（可調(diào)）
    5）、微波加熱腔體采用1.5mm厚304不銹鋼板,

機架以及電源箱為1.5mm厚304不銹鋼無骨架設(shè)計制造。
    6）、微波饋入部位：頂部饋入、底部饋入。
    7）、饋口間隔離度：大于20db
    8）、微波饋入駐波比：小于2（額定負載下）
    9）、微波抑制器開口：80mm（可調(diào)）
    10）、冷卻方式：風冷或水冷

    11）、微波工作方式：標準矩型波導(dǎo)

微波泄漏：符合GB10436-89標準

符合GB16798-1997食品機械衛(wèi)生安全指標

符合GB5226電氣安全標準