該設備是牛屠宰生產線上，用于牛剝皮的設備，有液壓驅動和機械驅動兩種型號，具有扯皮預剝量小，皮上帶肉少，操作方便，適用性廣等特點，亦可用于剝馬皮和驢皮等。