熱泵是一種充分利用低品位熱能的高效節(jié)能裝置。熱量可以自發(fā)地從高溫物體傳遞到低溫物體中去，但不能自發(fā)地沿相反方向進行。熱泵的工作原理就是以逆循環(huán)方式迫使熱量從低溫物體流向高溫物體的機械裝置，它僅消耗少量的逆循環(huán)凈功，就可以得到較大的供熱量，可以有效地把難以應用的低品位熱能利用起來達到節(jié)能目的.

茶樹菇烘干工藝：

將裝好茶樹菇的物料車推入烘干房內(nèi)，注意物料車之間的間隙，關閉烘干房門，啟動熱泵烘干機，設置運行參數(shù)，通常茶樹菇從鮮菇烘干到干品，需要排掉80%以上的水分，所以要密切注意烘干房內(nèi)的相對濕度，在烘干的過程中要不定時打開門觀察里面茶樹菇的干濕情況。烘干前段溫度不要設定太高，設定溫度為45度，烘干+排濕模式，運行8個小時。階段設定溫度為50度，運行7個小時，這兩個階段是用低溫進行長時間排濕，可以讓茶樹菇的品相保持良好，不易于變色。第三階段可以開始升溫，所以設定溫度65度，運行3個小時，繼續(xù)烘干+排濕，**一個階段定溫定色，這個時間烘干房內(nèi)的相對濕度已經(jīng)很低，所以繼續(xù)升溫到70度，烘干5個小時，這樣整個茶樹菇的烘干工藝就完成了。