|
|
|||||||||||||||||
多人用的微波烤蝦機(jī) 即食對蝦微波烘干設(shè)備占地少
微波烤蝦機(jī)應(yīng)用：
該設(shè)備主要用于烤魚、蝦蝦、豬肉干、雞肉脯、魷魚絲、扒雞、烤鴨、醬制品、魚蝦片等的烘干殺菌，也可用于糕點(diǎn)熟化殺菌、瓜子焙炒、麥片及豆粉加工等其它食品行業(yè)。
微波烤蝦機(jī)工作原理：
設(shè)備采用微波加遠(yuǎn)紅外技術(shù)，加工的肉制品內(nèi)嫩外紅，配進(jìn)口溫控議，其加熱均勻性好。在加熱器進(jìn)出料口處設(shè)有防微波泄漏的抑*器，其泄漏指標(biāo)達(dá)到國標(biāo)準(zhǔn)，保障使用安全。烘制過程中，物料置于傳送帶上。轉(zhuǎn)動(dòng)速度無級變速，可方便的配合各種工藝調(diào)整。整機(jī)全不銹鋼材料制作。
主要技術(shù)指標(biāo)： 1、微波功率：100千瓦 可調(diào)
微波烤蝦設(shè)備技術(shù)參數(shù)及型號說明：
設(shè)備型號：RC-72HM
電源要求：三相五線380V±10% 50Hz±1%
電源額定視在輸入功率：≤90KVA
環(huán)境溫度： 5~40℃ 相對濕度：≤90
設(shè)備外型尺寸（長×寬×高）約： 16500mm×1402mm×1800mm
微波輸出功率：72KW（功率分段可調(diào)）
生產(chǎn)能力：30-40kg/h干蝦
微波系統(tǒng)冷卻方式：磁控管（風(fēng)冷/水冷）、變壓器（風(fēng)冷/油浸水冷）。
磁控管使用壽命：大于8000小時(shí)
烘烤溫度可控制在70-130度可調(diào)，微波烘烤的大蝦鮮蝦的鮮度與營養(yǎng)
微波烤蝦機(jī)結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)：
1、效率高、節(jié)約能源、加熱均勻。微波具有穿透性，能穿透到物料內(nèi)部加熱，做到里外同時(shí)加熱，且只有被加熱的物料吸收微波能，所以電熱效率高、加熱均勻、熱損耗小。
2、低溫殺菌效果好，微波熱效應(yīng)、生物效應(yīng)雙重殺菌作用，與常規(guī)方法比，具有低溫快速的特點(diǎn)，能保持食品原有的色、香、味，不破壞營養(yǎng)成份，同時(shí)具有膨化效果，產(chǎn)品口感佳。
3、制做方便及時(shí)、生產(chǎn)不受氣候條件影響，微波設(shè)備即開即用，沒有熱慣性，微波功率的大小、傳輸速度可連續(xù)平滑調(diào)節(jié)，可連續(xù)24小時(shí)生產(chǎn)。
4、微波設(shè)備加熱本身沒有熱輻射，可改善勞動(dòng)條件。微波泄漏量合國標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小。對蝦干品是用鮮對蝦加工制成的干品。蝦體必須大小均勻，體形完整，插對要整齊，蝦身夠肥壯，蝦體亮白透紅有光澤
|
