陜西凱達(dá)乳業(yè)有限公司是一個(gè)具有集四十年生產(chǎn)、科研、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)化集團(tuán)---。企業(yè)成立于1978年10月。主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各種羊奶粉、牛奶粉。企業(yè)占地面積57畝，建筑面積17075.84平方米，固定資金1.6億元。公司擁有2條乳粉生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力12000噸。是西北地區(qū)規(guī)模較大的乳制品生產(chǎn)企業(yè)。并在四十年生產(chǎn)銷售中無(wú)重大安全質(zhì)量事故。 公司是陜西省授予的“省級(jí)---企業(yè)”。

陜西凱達(dá)乳業(yè)有限公司旗下品牌羊奶粉戴姆樂(lè)純羊奶粉暢億家羊奶誠(chéng)邀合作

---羊奶

山羊奶是繼牛奶、水牛奶之后的第三奶類資源，占總奶量的2.07%，---上所產(chǎn)的山羊奶大部分以液態(tài)奶形式出售，也用于加工干酪、奶油、糖果等。 fao(2004)年---，山羊奶產(chǎn)量較多的---有:新西蘭、荷蘭、印度、巴基斯坦、法國(guó)、西班牙、土耳其和中國(guó)。山羊液態(tài)奶也可以用于，美國(guó)用于作用的山羊液態(tài)奶市場(chǎng)潛力---，估計(jì)每年至少需要12,000噸(haenlein,1992)。干酪---歐洲和地中海地區(qū)人們的喜愛，其需求也在逐年增加，山羊干酪生產(chǎn)較多的---有荷蘭、法國(guó)、希臘、保加利亞、挪威、西班牙、以色列。山羊奶產(chǎn)品的成本要比牛奶高，在歐美其價(jià)格比牛奶高很多，在美國(guó)兩者價(jià)格比為2:1 。在東南亞的一些較富裕---和地區(qū)也開始關(guān)注羊奶，主要在新加坡、馬來(lái)西亞、---和地區(qū)。據(jù)調(diào)查，在經(jīng)濟(jì)能力較高的白領(lǐng)，給嬰幼兒購(gòu)買配方羊奶粉的比例為73.3%。中國(guó)的內(nèi)蒙、西藏等牧民普遍選擇飲用羊奶，以羊奶做奶茶、奶酪，飲羊奶長(zhǎng)大的牧民大多身材高大且強(qiáng)壯。

中國(guó)羊奶

---有奶山羊種羊場(chǎng)大小10多個(gè)，有云南、關(guān)中、膠東、豫中、唐山、晉中奶山羊基地，64個(gè)奶山羊基地縣，其中西農(nóng)薩能羊，在30年代引入中國(guó)，經(jīng)西北農(nóng)林科技大學(xué)的科學(xué)---多年培育，以適合我國(guó)氣候條件，西農(nóng)薩能羊體格大、產(chǎn)奶多、繁殖力強(qiáng)、遺傳性能穩(wěn)定、適應(yīng)性廣、改良地方品種------等特點(diǎn)而被推廣。中國(guó)市場(chǎng)的羊奶奶源主要集中在云南、陜西、山東等地。

羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

干物質(zhì)、熱量:羊奶干物質(zhì)含量與牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的熱量比牛奶高210千焦。

礦物質(zhì):羊奶礦物質(zhì)含量為0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等。

---:經(jīng)研究證明，每100克羊奶所含的10種主要的---的總量為780微克。羊奶中---a、---b1、---b2、---c、泛酸和尼克酸的含量均可滿足---的需要。

酸度、緩沖性:羊奶的自然酸度(11.46)牛奶的自然酸度(13.69)，氫離子濃度分別為190.5和239.9納摩/升(ph6.72和6.62)。羊奶的主要緩沖成分是蛋白質(zhì)類和磷酸鹽類。羊奶的---緩沖性能使之成為胃---的理想食品。

膽固醇:每100克羊奶膽固醇含量為10-13毫克，每100克人乳可達(dá)20毫克。

核酸:羊奶比牛奶和人乳的核酸(脫氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。構(gòu)成核酸的基本單位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷(atp)的含量相當(dāng)多。核酸是細(xì)胞的基本組成物質(zhì)，它在生物的生命活動(dòng)中占有極其重要的---。

隨著奶粉制作工藝的進(jìn)步，市場(chǎng)上的牛奶粉和羊奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差不大，如果是放養(yǎng)在山地的羊，因?yàn)樯降厮吹牟葙|(zhì)等方面不同，羊奶和牛奶中的微量元素會(huì)有所不同。

羊奶小分子小到2.658微米，羊奶吸收率---95%