或蘿卜切碎，加入朝天椒、大蒜、鹽、油等一炒即可享用。當然，如果想增加更多層次的口感，可以適當地加入肉末，這樣口感就會。酸豆角，就是腌制過的豆角。豆角含有豐富的蛋白質、碳水化合物及多種、微量元素等，可補充機體的各種營養素。其中所含b族能維持正常的腺分泌和的功能，抑制酶活性，可幫助，增進食欲。
醬菜文化流傳了幾千年，歷史的變遷阻不斷醬菜文化的傳承。小的時候，媽媽會做一罐美味的各種醬菜，讓人食欲大開。現如今流行各種水果酵素，梅干菜袋裝 外婆菜袋裝 芝麻芥菜袋裝水果的多種吃法也吸引人，大家熟悉的水果，木瓜不但味道香甜，而且是有保健美容功效，湖南喜辣，平時愛用蘿卜曬干做成辣條，這次用新鮮青木瓜，洗凈切絲并且曬干泡制成酸~甜~辣~脆~爽口醬木瓜-舌尖上的美味！令人難忘的味道！
步驟5、將裝好了豆角的容器用蓋子密封好，并將容器放到陰涼的地方。一般情況下兩天后看到豆角顏色變黃即可食用，天氣熱時只需放***就可食用了，喜歡吃酸些的可多放一、二天。天涼時存放大約5-7天左右即可。（容器一定要密封好，否則，漏氣的壇子做出來的豆角會容易發臭。
說到這，大家對木瓜怎么吃又有了一個全新的認識，爽口木瓜絲就是，如果你也喜歡，不放來親手試一試。
個人覚得一樣吃.
這外婆菜居然不太敢經常做，因為一旦做這道菜，居然做飯的米都要下多很多，男人吃的！這道菜才是名副其實的飯遭殃！咸的咸，辣的辣，脆的脆，香的香，韌的韌！各種口感系于一口，心滿意足！
采用鮮紅的線椒，經嚴格挑選去蒂，倒在一個大木盆里，用菜刀即可以開始切辣椒了，因為要切得一小段一小段很均勻的，梅干菜袋裝 外婆菜袋裝 芝麻芥菜袋裝所以是件很機械很辛苦的一件事情，常常一盆辣椒要切上一個小時，經常可以聽家各家各戶傳來切辣椒的聲音，起起伏伏，很是熱鬧。