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羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉，羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，具有清心明目、止咳消喘、預防老年癡呆的作用。羊奶粉富含熱量、短鏈脂肪酸，低級揮發性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25％左右，還含酪蛋白、乳清蛋白、鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等礦物質羊奶粉中的脂肪球和蛋白質相對于牛奶的顆粒來講更小，而且他的蛋白凝塊也相對比較細，比較軟，所以更容易被人體消化吸收。
羊奶中的脂肪結構，其鍛煉相對比較短，不飽和脂肪酸的含量相對比較高，所以更適合人體。此外，羊奶的維生素以及微量元素含量更高，所以羊奶粉是營養價值更高的奶粉，適合于人類的消化以及吸收。所以相對于牛奶來說，針對嬰幼兒可能羊奶粉更好一些，羊奶中的蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素A，維生素B，鈣，鐵等營養成分都非常豐富。
慶陽市嘉仕乳業有限公司始建于2005年，注冊資金1000萬元，公司占地面積146520㎡，建筑面積26300㎡，總資產6300萬元，其中固定資產3800萬元。有年產5000噸的豆奶粉和10000噸的液態奶生產線各一條、奶牛養殖場一處。員工128人。公司主打產品有“嘉仕”牌豆奶粉和液態奶。豆奶粉是以綠色無污染的優zhi黃豆、牛奶為主要原料，輔以蔗糖、植物油，采用**的生產工藝精制而成。口感純zhen，具有黃豆及牛奶的香味，營養豐富，是老少皆宜的理想飲品。于2016年起，為響應國家號召打贏脫貧攻堅戰，嘉仕乳業負起應有的社會責任，帶領當地村民養殖起了奶山羊，成立了養殖合作社，轉型生產乳制品，同年年產值達到5000萬元。2020年成為當地蛋奶工程的供應商，保障學生的健康成長。
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