1. 植物肉蛋白預(yù)拌粉

一、簡介

是否進口：否。

型號：**

有效物質(zhì)含量：99％

包裝規(guī)格：25*1

主要營養(yǎng)成分：植物蛋白

外觀：粉末

含量：99％

保質(zhì)期：2年

二、性狀

植物蛋白外觀呈淡黃色、乳白色粉末，無肉眼可見外來雜質(zhì)。

三、用途

可提高肉制品的出品率，阻止油、水微滴的凝聚，防止產(chǎn)品油脂或水分的析出，改善制品的口感和結(jié)構(gòu)。保持制品組織細膩、濕潤、切片性良好，提高制品的營養(yǎng)價值。在肉糜制品中一般添加3～8%的植物蛋白。

2、.素肉預(yù)拌粉

一、簡介

是否進口：否型號：**有效物質(zhì)含量：99％包裝規(guī)格：25*1主要營養(yǎng)成分：植物蛋白外觀：粉末含量：99％保質(zhì)期：2年

二、性狀

植物蛋白外觀呈淡黃色、乳白色粉末，無肉眼可見外來雜質(zhì)。

三、用途

1、可提高肉制品的出品率，阻止油、水微滴的凝聚，防止產(chǎn)品油脂或水分的析出，改善制品的口感和結(jié)構(gòu)。保持制品組織細膩、濕潤、切片性良好，提高制品的營養(yǎng)價值。在肉糜制品中一般添加3～8%的植物蛋白。