海產(chǎn)品微波烘干殺菌烘烤設備簡介

斯邁爾海產(chǎn)品烘烤設備是我公司開發(fā)的一款新型海產(chǎn)品烘烤設備，主要替代傳統(tǒng)的柴火供熱烘烤設備。微波烘烤設備采用微波直接加熱，能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。烘烤時依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結構變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。

微波對蝦烘烤設備是一款針對南美對蝦的特點進行研究生產(chǎn)的烘烤設備，也稱之為南美白對蝦烘干設備。設備根據(jù)對蝦的肉質(zhì)特性，采用微波，光波，紅外相結合的方法，使用戶根據(jù)烤蝦的口味，進行工藝調(diào)速，可烘烤出白殼嫩肉，白殼硬肉，紅殼嫩肉，紅殼硬肉等品種；烤好的對蝦類似魷魚干或者牛肉干的口感，特別有嚼勁兒，還有淡淡的鮮甜的味道，深受廣大消費者喜愛。

海產(chǎn)品微波烘干殺菌烘烤設備主要特點

1烘烤快速：微波直接對海產(chǎn)品的內(nèi)外部同時加熱，不需要預熱，開機即可加工。

2、烘烤均勻：微波烘烤是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到海產(chǎn)品上，內(nèi)、外同時加熱，烘烤均勻等。

3、保留營養(yǎng)：海產(chǎn)品在微波烘烤箱內(nèi)停留的時間短，不需要空氣和蒸氣導熱，能保留海產(chǎn)品中的營養(yǎng)成份。

4、滅菌功能：海產(chǎn)品制作過程，烘烤具有滅菌功能。

5、提高效率：采用了自動上、下料，操作人員只須按動按鈕，監(jiān)控設備運轉(zhuǎn)設情況和烘干程度即可，整個烘干過程只需1-2人節(jié)省勞動力，提高工作效率。

6、節(jié)能環(huán)保：海產(chǎn)品微波烘干設備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音，是當前海產(chǎn)品烘烤領域中理想的無公害、“節(jié)能減排”環(huán)保型設備。

一、主要技術參數(shù)：
電源：三相五線380V±10% 50MHz±1%
頻率：2450±50MHz
額定輸入視在功率：≤32KVA
微波輸出功率：20KW
環(huán)境溫度：5～35℃
相對濕度：≤80%
空間無易燃易爆氣體
進、出料口高度：60㎜
傳送速度：0～5m/min（可調(diào)）
傳送帶寬度：650㎜（約）
傳輸帶距地面高度：800㎜ (可上、下調(diào)15mm)
外型尺寸（長×寬×高）：約10000×960×1800㎜
微波泄漏: 符合國家GB10436—89標準
符合GB5226電氣一般標準

海產(chǎn)品微波烘干殺菌烘烤設備應用范圍

微波烘烤技術主要應于：對蝦、魷魚、小黃魚，小魚仔，海魚片，魷魚片等海產(chǎn)品的烘烤