1、膜除雜過濾：

速溶茶粉在制備過程中，由于是直接將茶葉進(jìn)行煎煮，所得的茶湯中含有植物蛋白、膠質(zhì)、淀粉、植物纖維、大分子色素、細(xì)菌、糊精等雜質(zhì)成分。這些雜質(zhì)呈半溶解狀或以大分子形式存在，傳統(tǒng)過濾方式，不能徹底的去除這些雜質(zhì)，造成**所得的茶粉溶解性以及透光度較差。采用超濾工藝，不僅能很好的去除這些大分子雜質(zhì)，提高茶粉的溶解性以及透光度。

2、膜低溫濃縮：

茶湯制備速溶茶粉，傳統(tǒng)工藝為熱濃縮后進(jìn)行噴霧干燥，由于熱濃縮受熱時(shí)間長，對茶粉中的香味成分損失嚴(yán)重。使用膜濃縮進(jìn)行茶湯的濃縮，能在常溫或者低溫條件下完成，不僅保留了茶葉的香味成分，同時(shí)脫除小分子雜質(zhì)，降低了能耗。

誠達(dá)速溶茶粉生產(chǎn)工藝：

成都誠達(dá)膜過濾技術(shù)有限公司充分發(fā)揮自身膜分離技術(shù)的優(yōu)勢，成功開發(fā)并應(yīng)用膜法提取工藝，使生產(chǎn)過程變的簡單易控，收率提高，產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定可靠，在速溶茶生產(chǎn)過程中發(fā)揮了巨大作用。

3、膜結(jié)合傳統(tǒng)工藝：

茶湯→離心/板框→膜過濾→膜濃縮→微波干燥/冷凍干燥→成品包裝

膜法生產(chǎn)工藝優(yōu)勢：

（1）膜過濾除雜截留植物纖維、大分子蛋白等雜質(zhì)成分，提高茶粉的純度及溶解性；

（2）膜濃縮可以有效的截留茶多酚，茶多糖等成分，達(dá)到濃縮的目的；

（3）濃縮透過水澄清透亮，可以用于提取回用水，節(jié)約水資源，減少污水排放；

（4）膜濃縮是一種低溫濃縮，可以節(jié)省蒸汽，降低能耗，降低生產(chǎn)成本；

（5）整個(gè)濃縮工程為低溫，能降低有效成分因高溫而發(fā)生分解帶來的損失，**產(chǎn)品品質(zhì)；

（6）傳統(tǒng)單效或多效濃縮成本在200-300元/噸，膜法為10-20元/噸，大大降低生產(chǎn)成本；

（7）膜工藝過程無污染物排放，減輕了廢水排放的壓力，減少廢水處理的投資。