2019真空滾揉機價格，內(nèi)蒙古牛肉腌制滾揉機**近有客戶問這款設備說要腌制一些大的肉塊，整雞整鴨之類的，這個的話前期可以用我的鹽水注射先把腌漬液縉云的注射到肉里面，然后再用這款滾揉機就可以了，這樣的話會腌制的更好，這款設備的尺寸我們是可以根據(jù)客戶要求來定制的，不如外觀大小都是可以的。

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2019真空滾揉機價格因為腌制后、滾揉前的肉塊特征為：質(zhì)地較硬，可塑性差，肉塊間有間隙，黏結(jié)不牢。經(jīng)過滾揉機滾揉后，原組織結(jié)分纖維斷內(nèi)蒙古牛肉腌制滾揉機裂，肌肉松弛，質(zhì)地性強，肉塊間結(jié)合緊密,加速鹽水滲透和發(fā)色：滾揉前肌肉質(zhì)地較硬，在低溫下很難達到鹽水的均勻滲透，通過滾揉，肌肉組織破壞，非常有利于鹽水的滲透。

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