在土壤或植物上施加肥料，可以改善植物生長所需的營養(yǎng)條件，提高有機質(zhì)和無機質(zhì)養(yǎng)分的含量。幾個世紀(jì)以來，中國在世界上是有機物、家畜糞肥、人糞尿、作物殘茬堆肥再循環(huán)利用**的國家。然而，當(dāng)農(nóng)民見到使用化肥的明顯效果后就開始大量施用化肥，而忽視了有機肥的補充，造成化肥使用過量，不僅污染了環(huán)境，也對弄作業(yè)造成了損害。

我國有機肥資源豐富，雖然在數(shù)量上保持著持續(xù)增長的態(tài)勢，但在質(zhì)量方面卻有所下降，利用率也在逐年降低。傳統(tǒng)的農(nóng)家肥機制在施用過程中不僅勞動強度大、費時費力，而且工作環(huán)境很差，不符合當(dāng)前農(nóng)業(yè)省工高效的需求，所以在勞動力價值較高的發(fā)達地區(qū)，農(nóng)民大都已經(jīng)拋棄了這種粗苯的施肥技術(shù)，在勞動力價值較低的貧困地區(qū)，雖然農(nóng)民還愿意從事這項勞動，但由于大多以家庭為單位，經(jīng)營規(guī)模比較小，嚴(yán)重缺乏機械裝備，運輸和使用有機肥，包括傳統(tǒng)的土雜肥、堆漚肥、沼氣肥、家畜糞肥都存在巨大的困難。

有機肥的生產(chǎn)、使用及有關(guān)配套技術(shù)滯后，其利用技術(shù)不適應(yīng)當(dāng)前農(nóng)場的新需求，是我國有機肥利用率下降的主要原因之一。