屠宰廢水的特點是：有機懸浮物含量高，易腐敗，排入水體會消耗水中的溶解氧，破壞生態系統，污染環境。

一、廢水來源 生產廢水主要產生于屠宰時的沖洗水，屠宰后肉加工和內臟的清洗水，屠宰設備及場地的清洗水等。生產時廢水集中排放。 二、廢水水量、水質特點 根據提供的資料，生產過程中各工藝口排放的廢水量總計300m3/d,廢水中主要含有血液、油脂、碎肉、骨渣、毛及糞便等，廢水呈褐紅色，具有較強的腥臭味。

微生物生化處理的特點

（1）出水水質好且水質穩定。高效微生物、生物酶制劑能夠分解脂肪酸、表面活性劑、碳氫化合物、酚類化合物、酮以及不易分解的有機物，增加原生動物的數量和多樣性，減少水質變化對出水質量造成的影響。由于高比表面積親水性新型專利填料的設置，提供了巨大的生物棲息空間，使大量微生物得以附著生存。并且生物膜比較穩定，易于**生物活性和利于生物量的提高。

（2）節省運行費用。由于新型填料的設置及氣水的相對運動，對氣泡起到切割和阻擋作用，使氣泡的停留時間和氣液接觸的面積增加，實測證明提供了氧的吸收能力，即氧的利用率可達25～30％，曝氣量比一般方法降低2倍以上。

（3）耐沖擊負荷。曝氣強度相對增加2～4倍，這樣水流劇烈攪動，對生物膜表面沖刷加強，使生物膜更新快、年齡短，因而活性高；生物膜表面代謝物質的流動和更新速度快，濃度梯度大，因而加快了傳質速度。在一定范圍內去除率隨COD容積負荷的增大而升高，對波動較大的沖擊負荷有良好的適應性。高效微生物、生物酶制劑能迅速從由于負荷和毒物導致的故障中恢復。

（4）該處理裝置結構緊湊，占地面積小，可和其它傳統工藝組合使用，對一些老廠進行技術改造，避免了浪費。

（5）去除無機離子和重金屬離子,運行中不產生不良氣體，能驅除池蠅，美化環境。

3.3本工藝采取以下措施：

（1）動物毛、食物殘渣、碎肉、骨渣等易堵塞泵，會影響整個后續工藝處理，故方案中采用粗、細格柵。

（2）有機物含量較高，采用氣浮處理，去除大部分懸浮物和大部分不溶性有機物，并降低乳化狀油脂，改善污水中油脂對后續固定化微生物曝氣生化單元處理的影響。

（3）采用微生物曝氣生化處理系統，降低污染物濃度，并增加硝化段，提高污水處理效果，并確保氨氮能達標排放。

（4）為了進一步確保水質達標，本工藝采用了兩物化與生化相結合的處理工藝，**了出水達標排放。

屠宰廢水由收集管網收集，自流進入格柵渠，經細格柵去除大塊碎肉、漂浮物以及動物毛等小塊懸浮物，入初沉池把有利于沉淀的非溶解物質加以沉淀，然后自流進入調節池，由調節池調節水量和均化水質后。再由水泵提升進入氣浮設備，在該系統內，在微小氣泡黏附下，主要去除懸浮有機物和油類物質，處理完后再進入微生物生化處理單元，通過生物的吸附降解作用，去除廢水中剩余的污染物質，再進二沉池，使從填料表面脫下的生物膜在二沉池中沉淀，初沉池污泥、二沉池污泥和氣浮池浮渣排入污泥儲存池，定時外運處理，凈化污水經消毒過濾后，達標排放或回用。