酒糟是**副產物，酒糟中含有豐富的粗蛋白和粗脂肪，熱能含量很高，由于酒曲發酵過程中微生物大量繁殖和積累，蛋白質中的氨基酸的構成及種類比較平衡，基本上是全價的，。然后現如今有很多人還不能合理及有效的利用起酒糟的特性，本方案就是將酒糟發酵變成蛋白質飼料能夠高效率的被動物吸收利用。

操作步驟：由于酒糟的類別和儲存時間大不相同，所以需要進行不同工藝的處理。

一、      糟 、白酒糟

用酒糟和玉米粉或者麥麩薯粉均可以按八比二的比例，再用歐科拜克飼料發酵劑1-2‰，混合攪拌均勻，水分控制在50%左右，混合后裝入容器中用塑料薄膜壓邊密封，發酵3-5天即可飼喂。

二、      不新鮮的酒糟

在發酵過程中如遇到不新鮮的酒糟，盡量對其進行先烘干或者曬干，若對其粉碎處理成酒糟粉再發酵會更加便捷。

酒糟和玉米粉或者麥麩按七比三的比例，歐科拜克飼料發酵劑的添加比例為3-4‰，混合攪拌均勻，控制含水量在50%左右，裝池密封發酵3-5天即可飼喂。

發出略帶酸甜的濃郁酒曲香味，表明發酵成功。水分要適當，多了易酸，少了發酵太慢。

發酵后的酒糟如果好長期保存應壓緊密封，盡量排除袋中空氣。