ISO22000 食品安全管理體系認(rèn)證

ISO22000食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)既是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織認(rèn)證和注冊(cè)的依據(jù)。
ISO22000不是針對(duì)食品鏈中任何一類組織的特定要求，而是表達(dá)了食品安全管理中的共性要求，適用于在食品鏈中所有希望建立**食品安全體系的組織，無論其規(guī)模、類型和其所提供的產(chǎn)品，適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商、動(dòng)物飼料生產(chǎn)廠商、食品生產(chǎn)廠商、批發(fā)商和零售商，也適用于與食品有關(guān)的設(shè)備供應(yīng)廠商、物流供應(yīng)商、包裝材料供應(yīng)廠商、農(nóng)業(yè)化學(xué)品和食品添加劑供應(yīng)廠商，涉及食品的服務(wù)供應(yīng)商和餐廳。

ISO22000認(rèn)證的重要性

消費(fèi)者或客戶在持續(xù)不斷地要求整個(gè)食品供應(yīng)鏈中相關(guān)的組織能夠表現(xiàn)并提供足夠的證據(jù)證明其有能力確認(rèn)和控制食品安全危害和其它可能對(duì)食品安全產(chǎn)生影響的因素。 因此，許多國家各自都建立自己的食品安全管理體系。但這些標(biāo)準(zhǔn)的不使組織無所適從，為此協(xié)調(diào)了各國食品標(biāo)準(zhǔn)的國際食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)ISO22000就產(chǎn)生了，該標(biāo)準(zhǔn)更可以彌補(bǔ)ISO9001對(duì)食品制作的不足及可同時(shí)共用。

ISO22000認(rèn)證的益處

1、可以與貿(mào)易伙伴進(jìn)行有組織的、有針對(duì)性的溝通
2、在組織內(nèi)部及食品鏈中實(shí)現(xiàn)資源利用**化
3、改善文獻(xiàn)資源管理
4、加強(qiáng)計(jì)劃性，減少過程后的檢驗(yàn)
5、更加有效和動(dòng)態(tài)的進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制
6、所有的控制措施都將進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析
7、對(duì)必備方案進(jìn)行系統(tǒng)化管理
8、由于關(guān)注**終結(jié)果，該標(biāo)準(zhǔn)適用范圍廣泛
9、可以作為決策的有效依據(jù)
10、充分提高勤奮度
11、聚焦于對(duì)必要的問題的控制
12、通過減少冗余的系統(tǒng)審計(jì)而節(jié)約資源

ISO22000認(rèn)證的意義

在不斷出現(xiàn)食品安全問題的現(xiàn)狀下，基于ISO22000標(biāo)準(zhǔn)建立食品安全管理體系的組織，可以通過對(duì)其有效性的自我聲明和來自組織的評(píng)定結(jié)果，向社會(huì)證實(shí)其控制食品安全危害的能力，持續(xù)、穩(wěn)定地提供符合食品安全要求的終產(chǎn)品，滿足顧客對(duì)食品安全要求；使組織將其食品安全要求與其經(jīng)營目的有機(jī)地統(tǒng)一。 食品安全要求是**位的；它不僅直接威脅到消費(fèi)者；而且還直接或間接影響到食品生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷售組織或其他相關(guān)組織的商譽(yù)；甚至還影響到食品主管機(jī)構(gòu)或政府的公信度。因此，本標(biāo)準(zhǔn)的推廣，是具有重要作用和深遠(yuǎn)意義的。

ISO22000不同于HACCP的特點(diǎn)

1、標(biāo)準(zhǔn)適用范圍更廣
2、強(qiáng)調(diào)了溝通的作用溝通是食品安全管理體系的重要原則
3、體現(xiàn)了對(duì)遵守食品法律法規(guī)的要求
4、提出了前提方案、操作性前提方案和HACCP計(jì)劃的重要性
5、強(qiáng)調(diào)了“確認(rèn)”和“驗(yàn)證”的重要性
6、增加了“應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)”規(guī)定
7、建立可追溯性系統(tǒng)和對(duì)不安全產(chǎn)品實(shí)施撤回機(jī)制